Para 12 personas
Pruebe este aperitivo fácil que tiene un gran impacto. Estos jalapeños rellenos son la comida perfecta para la fiesta. Rellénelos temprano, luego póngalos en el horno justo antes de que lleguen los invitados.
Ingredientes
- 12 jalapeños largos
- 3/4 taza de queso crema bajo en grasa
- 2 onzas de queso cheddar reducido en grasa extra fuerte rallado o queso jack
- 1/4 taza de cebolla finamente picada
- 1/4 de cilantro fresco picado
- 1/8 cucharadita de sal
- Pimienta negra al gusto
- 1 cucharadita de comino
Preparación
- Precalienta el horno a 375 °. Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio.
- En una superficie plana, corte los jalapeños a lo largo (use guantes de goma). Con una cuchara pequeña, raspe las semillas y el centro de cada jalapeño y deséchelo. Aparte las mitades de jalapeño.
- En un bol, mezcle el queso crema, la mitad del queso cheddar, la cebolla y el cilantro. Revuelve para combinar.
- Sazona la mezcla con sal, pimienta negra y comino. Revuelve para combinar. Con una cuchara, rellena los pimientos con el relleno de queso crema.
- Coloca los pimientos en la bandeja para hornear y espolvorea con la mitad restante del queso cheddar.
- Hornee por 8 minutos, o hasta que el queso esté burbujeante y ligeramente dorado y los pimientos se ablanden. Deje enfriar durante 5 minutos antes de servir.
Información Nutricional
2 mitades de jalapeño
Calorías: 0
Grasa: 0g
Grasa Saturada: 0g
Colesterol: 0mg
Sodio: 0mg
Carbohidratos: 0g
Fibra: 0g
Proteína: 3g