Todos necesitamos algo de colesterol de lo que comemos para que nuestro cuerpo funcione correctamente. Pero es importante encontrar un equilibrio saludable.
La elección de alimentos saludables para el corazón puede ayudar a reducir el colesterol malo (que se adhiere a las paredes de las arterias y puede estrecharlas o bloquearlas) y aumentar el colesterol bueno (que ayuda a transportar el colesterol malo de regreso al hígado, donde se puede eliminar de la sangre).
Pero, ¿Qué hábitos saludables para el corazón son los mejores? La Asociación Estadounidense del Corazón sugiere tener en cuenta estos siete hábitos al elegir sus comidas:
1. Incluya muchas verduras, frutas y cereales integrales.
Estos alimentos pueden aumentar los compuestos que reducen el colesterol en su dieta.
2. Elija opciones de lácteos bajos en grasa.
Los productos lácteos enteros tienen un alto contenido de colesterol, así que opte por versiones bajas en grasa o sin grasa de sus productos lácteos favoritos, como la leche, el yogur y el queso.
3. Si come pollo, quítele la piel y la grasa extra antes de comerlo.
Esto reduce las grasas saturadas, una fuente principal de colesterol en los alimentos. Puede mantener la carne húmeda rociándola con jugo de frutas o una marinada hecha con aceites saludables para el corazón.
4. Hornee o ase el pescado y los mariscos en lugar de freírlos.
Elija pescado con alto contenido de ácidos grasos omega-3, como el salmón, que pueden elevar sus niveles de colesterol bueno.
5. Elija aceites de cocina más saludables.
Elija aceites vegetales en lugar de grasas sólidas como mantequilla, grasa de tocino, manteca de cerdo o aceite de coco.
6. Agregue legumbres (frijoles y guisantes) y nueces sin sal a sus comidas y refrigerios.
Las legumbres contienen fibra soluble, que ayuda a su tracto digestivo a evitar la absorción de colesterol. Y con moderación, los frutos secos son una fuente de grasas saludables.
7. Elija agua en lugar de bebidas endulzadas con azúcar.
Las bebidas azucaradas pueden reducir el colesterol bueno y aumentar los triglicéridos, otro tipo de grasa en la sangre.
¡Los pequeños cambios conducen a grandes resultados!
Si esa lista parece ser mucho para cambiar a la vez, elija un hábito a la vez para trabajar. Luego, cuando lo haya dominado, pasa al siguiente. Junto con otros hábitos saludables para el corazón, como mantenerse activo y controlar su peso, una alimentación saludable puede ayudarlo a marcar una diferencia real en sus niveles de colesterol.
Si la dieta y el ejercicio por sí solos no son suficientes para reducir el colesterol, los medicamentos como las estatinas pueden ser una opción. Conozca los hechos sobre cómo las estatinas ayudan a reducir el colesterol.