Consejos Útiles para una Alimentación Saludable en las Festividades

Kristen Shores, MS, RDN, LD, Registered Dietitian Nutritionist en Baptist Health Weight and Nutrition Center

A medida que se acercan las fiestas, los eventos sociales con familiares y amigos, junto con platos de ricas y deliciosas comidas de temporada, se vuelven numerosos. Tiene muchas opciones si está organizando una reunión en esta temporada navideña y desea aligerar sus ofertas sin sacrificar el sabor.

Pruebe intercambiar algunos ingredientes en sus recetas favoritas:

• Use caldo de verduras bajo en sodio en su puré de papas para agregar sabor y reducir el consumo de mantequilla o margarina.
• Sustituya el puré de manzana por aceite, margarina o mantequilla en panecillos y panes rápidos como el pan de plátano.
• Intente sustituir una pequeña cantidad al principio, ya que demasiado puede cambiar la textura del producto terminado.
• Pruebe las almendras rebanadas o fileteadas como una cobertura deliciosa y crujiente en lugar de los aros de cebolla fritos.
• Elija quesos reducidos en grasa o sin grasa para ensaladas y guisos.
• Para aderezos, salsas y guisos, cambie la crema agria y la mayonesa por crema sin grasa o baja en grasa.

Ser proactivo. Llene su carrito de compras con muchos productos frescos, como batatas, calabazas de invierno, brócoli, zanahorias y judías verdes. Las manzanas, los arándanos frescos y las peras se combinan fácilmente para una sabrosa ensalada, fruta crujiente o cobertura para el pavo.

Otros Consejos para las Fiestas:

• Si le preocupa no tener buenas opciones en el evento, sea proactivo y traiga un acompañante saludable.
• Asegúrese de hacer ejercicio los días que tenga un evento social. ¡Salga a caminar o juegue un juego al aire libre con su familia!
• No beba sus calorías. Evite los refrescos, las bebidas azucaradas y el alcohol. En su lugar, bebe agua antes, durante y después de cada comida.
• Cuando coma postres o dulces, practique el control de las porciones y mantenga las porciones pequeñas.

Combine los postres con una comida o con una fuente de proteína.

• NO ayune todo el día y “ahorre” calorías para una comida. En su lugar, coma con regularidad y constancia para evitar comer en exceso.
• Está bien decir no a más comida y dulces.

Una dieta sana y sostenible se puede mantener incluso durante las vacaciones. Tenga en cuenta lo que pone en su plato y haga todo lo posible para mantener un buen equilibrio. Al final del día, aún puede “desviarse del plan” durante las vacaciones, pero no se sienta derrotado y deje que arruine el progreso que ha logrado. Diviértase con su familia y amigos, y siga estas pautas lo mejor que pueda. Para obtener más información sobre Baptist Health Weight and Nutrition Center, visite nuestro sitio web o llámenos al 501-202-2001. Modificado de la Guía de Alimentación creada por los dietistas registrados en Baptist Health Weight and Nutrition Center e información en eatright.org