Las palomitas de maíz son uno de los bocadillos más populares que se pueden disfrutar dulces o saladas. Dado que las palomitas de maíz son un manjar tan simple para muchos, se le otorgó un día de celebración. En realidad, nadie puede confirmar cómo las palomitas de maíz llegaron a tener su propio día de reconocimiento.
En 2003, un periódico declaró el 19 de enero como el día en honor a las palomitas de maíz. Desde entonces, ¡Se celebra todos los años! Las palomitas de maíz son un alimento único porque se pueden comer de manera muy simple con un poco de sal o con especias y aderezos adicionales.
¿Sabía que este refrigerio favorito tiene muchos beneficios para la salud? Desafortunadamente, cubrirlo con chocolate o mantequilla no lo califica como un refrigerio saludable, pero hay varias formas de modificarlo y disfrutarlo de manera saludable.
Beneficios Saludables
- Alto en Fibra: Las palomitas de maíz consisten en granos integrales. Los cereales integrales son extremadamente importantes para una dieta saludable. 100 calorías (tres tazas) de palomitas de maíz infladas contienen cuatro gramos de fibra. Se sabe que la fibra alivia el estreñimiento y ayuda con la digestión, pero también ayuda a mantener un peso corporal saludable y ayuda a regular la glucosa en sangre.
- Las Palomitas de Maíz como Granos Integrales: Los cereales integrales son extremadamente importantes para una dieta saludable. Cien calorías (tres tazas) de palomitas de maíz infladas contienen cuatro gramos de fibra. Se sabe que la fibra alivia el estreñimiento y ayuda con la digestión, pero también ayuda a mantener un peso corporal saludable y ayuda a regular la glucosa en sangre.
- Índice Glucémico Bajo: Ciertos alimentos pueden hacer que aumente el nivel de azúcar en la sangre. Los alimentos que tienen un alto índice glucémico pueden hacer que aumente el azúcar en la sangre en las personas con diabetes. Los alimentos con un IG más alto también pueden dificultar el mantenimiento de un peso saludable. Las palomitas de maíz son un alimento con un IG bajo. Es una opción de refrigerio más saludable en comparación con los refrigerios con alto contenido de azúcar y carbohidratos.
- Ciertos alimentos pueden hacer que aumente el nivel de azúcar en la sangre: Los alimentos que tienen un alto índice glucémico pueden hacer que aumente el azúcar en la sangre en las personas con diabetes. Los alimentos con un IG más alto también pueden dificultar el mantenimiento de un peso saludable. Las palomitas de maíz son un alimento con un IG bajo. Es una opción de refrigerio más saludable en comparación con los refrigerios con alto contenido de azúcar y carbohidratos.
- Control de Peso: ¿Está tratando de perder peso y aún así disfrutar de sabrosos refrigerios que lo mantienen lleno? Las palomitas de maíz son bajas en calorías y altas en proteínas y fibra, lo que le permite sentirse más lleno durante más tiempo. Los refrigerios con alto contenido de azúcar y carbohidratos no lo mantienen lleno por tanto tiempo. Si tiene problemas con la alimentación “sin sentido/aburrimiento”, las palomitas de maíz son una excelente opción de refrigerio porque puede tomar tres tazas por porción.
Las palomitas de maíz no solo son extremadamente sabrosas, sino que también son una opción de refrigerio beneficiosa. A continuación hay algunos consejos útiles sobre cómo hacer modificaciones a sus recetas de palomitas de maíz.
Recetas modificadas de Palomitas y Consejos
- Intente usar aceite de coco o aceite de oliva en lugar de mantequilla.
- Dele sabor con un poco de sal, pimentón o chile en polvo.
- Para endulzarlo sin excederse en la ingesta de azúcar, agregue azúcar morena, canela, sal y un poco de mantequilla.