Nada trae alegría como un aguacate perfectamente maduro. Cuando el cuchillo se desliza suavemente a través de la fruta mantecosa de color verde brillante, sabes que has logrado elegir la correcta en el momento correcto.
En las últimas dos décadas, el consumo de aguacate se ha disparado, por una buena razón. El aguacate es considerado una “grasa saludable” y una gran fuente de vitamina C, E, B6, potasio, fibra, magnesio y ácido fólico.
Agregar aguacate a su dieta con moderación (cuidado con las calorías) puede ser una excelente manera de obtener nutrientes esenciales, reducir el riesgo de enfermedades cardíacas y sentirse satisfecho por más tiempo.
Si bien el aguacate es probablemente más conocido por su papel protagónico en nuestra guarnición mexicana favorita, el guacamole, también ha ganado popularidad como untable para las tostadas. Podría decirse que es una de las frutas más versátiles, ya que se puede consumir como comida o merienda, casi a cualquier hora del día. Hemos encontrado cinco recetas simples que puede probar si desea agregar aguacate a su dieta.
Muffin de Huevo y Aguacate
Estos muffins hacen un desayuno muy satisfactorio y abundante. También le permite ser creativo con sus ingredientes. Una vez que corte el aguacate por la mitad y retire la semilla, use una cuchara para hacer un hueco un poco más grande para su huevo partido (o claras de huevo) y cualquiera de sus ingredientes favoritos como aceitunas negras, cebollas verdes, queso rallado, tocino desmenuzado, cortado en cubitos. jamón, o pimientos picados. Hornee en el horno hasta que los huevos estén cocidos a su gusto, y tendrá un regalo perfecto para su próximo brunch.
Ensalada de Aguacate de 3 Ingredientes
Si te gusta el guacamole pero no todo el picado, prueba esta ensalada de aguacate de 3 ingredientes que puedes usar para cubrir tacos, cualquier proteína magra como pescado o pollo, o una ensalada verde o comer solo. ¡Es tan simple pero fresco y delicioso!
Dip de Ranch de Aguacate
¿A quién no le encanta sumergir verduras crudas o chips de pita en dip de ranch durante el verano? Esta receta cambia la crema o la mayonesa que normalmente se usa para la salsa ranch casera por yogur griego, que es más rico en proteínas y más bajo en grasas y colesterol. Aún así obtendrá el mismo sabor ácido y textura cremosa. Al igual que la ensalada de aguacate, esta salsa requiere solo un poco de ingredientes simples y un esfuerzo mínimo. Si tiene un procesador de alimentos, ¡esta salsa estará lista en poco tiempo!
Ensalada de Garbanzos, Aguacate y Feta
Creemos que el garbanzo está muy subvalorado. Al igual que el aguacate, es versátil y se puede usar en ensaladas, wraps, sopas y más. Tienen muchos beneficios para la salud debido a su bajo índice glucémico y altos niveles de nutrientes como fibra, potasio y hierro. Los garbanzos también contienen colina, que desempeña un papel en el aprendizaje, el estado de ánimo y la memoria. El queso feta salado, el cilantro cítrico y el chorrito de limón en esta ensalada de garbanzos, aguacate y queso feta seguramente mejorarán su estado de ánimo.
Mug Cake de Aguacate Sin Azúcar
El pastel individual que se sirve en una taza ha sido popular durante años, gracias al microondas y a innumerables videos virales. Pero, ¿alguna vez ha hecho uno con un aguacate? Lo que nos encanta de este mug cake de aguacate sin azúcar es que puedes hacerlo bajo en carbohidratos y sin gluten. También puede ser creativo y cambiar el extracto de vainilla por extracto de coco, naranja o limón para darle a este postre rápido un ambiente de verano.