Ya sea en casa o de viaje, en el trabajo, con un grupo de amigos, o cuando estás solo leyendo tu libro favorito, lo cierto es que el consumo de café está implícito en nuestras rutinas diarias.
En el Día Nacional del Café, aquí hay cuatro beneficios para la salud de esta bebida popular y las razones por las que debe beber café con moderación.
El Café y Sus Beneficios A La Salud
1. Contiene Nutrientes Esenciales
Una taza de café negro (8 onzas líquidas) (240 g) contiene los siguientes nutrientes:
- Calorías: 2
- Proteína: 0 gramos
- Grasa: 0 gramos
- Carbohidratos: 0 gramos
- Fibra: 0 gramos
- Azúcar: 0 gramos
- Sodio: 4.8 ml
- Calcio: 4.8 mg
- Colina: 6.24 mg
- Cafeína: 96 mg
- Magnesio: 7.2 mg
- Fósforo P: 7.2 mg
- Potasio: 118 mg
Para más información sobre los nutrientes del café preparado, haga clic aquí
2. Puede Ayudarle A Vivir Más Tiempo
Junto con los alimentos de origen vegetal cómo frutas y verduras, el café es una de las principales fuentes de antioxidantes y está relacionado con la longevidad.
Los antioxidantes son moléculas naturales que ayudan al cuerpo a neutralizar los radicales libres dirigidos al estrés oxidativo y protegen su cuerpo del envejecimiento.
Dos de los antioxidantes que se encuentran en el café, los ácidos hidroxicinámicos y los polifenoles, pueden ayudar a reducir el riesgo de diferentes afecciones de salud como diabetes tipo 2, Alzheimer, enfermedades cardíacas, hepáticas o neurológicas y depresión.
En el siguiente video, el Dr. Scott A. Davis, MD, FACC, habla sobre un nuevo estudio que utiliza inteligencia artificial y la asociación entre el café y el bajo riesgo de insuficiencia cardíaca.
3. Mejora El Rendimiento Físico
Los estudios sugieren que una ingesta de café de baja a moderada antes del ejercicio puede mejorar el rendimiento físico de los atletas en una variedad de deportes como resistencia, fuerza o entrenamiento de alta intensidad. Esto incluye a aquellos que no están tan acostumbrados a hacer ejercicio.
4. Puede Mejorar La Función Cerebral Y Los Aspectos Cognitivos
Junto con el rendimiento físico viene el aspecto de la función cerebral y la cognición. La cafeína es un compuesto natural que estimula el sistema nervioso central, el corazón y los músculos.
Luego de tomarlo, cuando la cafeína llega al cerebro y actúa con la adenosina, puede aumentar la productividad, mejorando aspectos como la función mental general, el estado de ánimo, la memoria y el aprendizaje, una mayor concentración y atención.
Tómelo Con Moderación
Aunque el café está asociado con algunos beneficios para la salud, debe consumirse con moderación y evitar el consumo excesivo de azúcar en las bebidas elaboradas a base de café.
Efectos secundarios:
- Insomnio
- Taquicardia o latidos del corazón acelerados
- Nerviosismo
- Frecuencia de orinar excesiva
- Malestar estomacal
- Aumenta la ansiedad
- Puede elevar la presión arterial
Los efectos secundarios pueden diferir según la tolerancia individual y los patrones de consumo.
Además, las personas que toman ciertos medicamentos o con ciertas condiciones de salud pueden necesitar evitar el consumo de cafeína. Hable con su médico sobre cualquier interacción que pueda tener.
Otras Formas De Disfrutar El Café
El café combina muy bien con muchas recetas y, a veces, ¡Incluso sabe muy bien como ingrediente de otros alimentos! Aproveche al máximo su café con las siguientes recetas:
- Receta de Pastel de Café y Manzana
- Solomillo de cerdo a la parrilla marinado con café con ensalada de aguacate y cilantro
La sección BHealthy del sitio web de Baptist Health incluye una variedad de artículos útiles, recetas y recursos educativos para ayudarlo con una buena nutrición y un estilo de vida saludable.